理想的抗癌食品有哪些？
1、十字花科食物（芥兰﹑油菜﹑花椰菜﹑高丽菜﹑莴苣﹑白菜﹑白萝卜等）大蒜﹑黄豆﹑葱﹑姜﹑蒜 、番瓜﹑红萝卜﹑芹菜﹑蕃茄﹑茄子﹑马铃薯、柑橘类水果（如橘子﹑柳丁﹑葡萄柚﹑柠檬等）全麦﹑燕麦﹑糙米等。
2、多吃大蒜可防胃癌大肠癌，大蒜是健康食品常胜军, 过去的研究多将大蒜放
午饭加酸奶 身体更健康吗？
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。
根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25％－30％，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进
南瓜的好处知多少？
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。
治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
治哮喘
大豆（黄豆）的营养有几何？
大豆（黄豆）的营养全面而丰富。首先，它含有约35%-40%的蛋白质，比瘦猪肉的蛋白质高一倍多，而且这些蛋白质与鸡蛋、肉、奶中的蛋白质相似，含有人体必需的氨基酸，且组成的比例也与人体需要接近。
鲜奶煮沸饮用好吗？为什么？
冲牛奶不宜用开水
冲牛奶不宜用100℃的开水，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。
吃橙子 少得胆结吗？
橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导
为什么可乐要叫可乐啊！为什么不叫别的呢？
是从英语Coca-Cola 音译过来的"可口可乐"
喝锅巴茶是哪里的习惯？
锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。
锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻拌合后即可食用。
天津锅巴菜同煎饼馃子一样，皆风
生鱼片好吃隐患多多？
新华社福州1月1日电（记者沈汝发）生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。
据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员、福建省寄生虫病防治研究所主任医师林金祥介绍，食用生鱼片、涮鱼片等
为什么要慎吃鱼头和鱼子？
慎吃鱼头和鱼子
MTP医学信息网2002-6-19
天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，鱼子在鱼腹里，周围也布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。
除了辣椒、香辛调料、蒜外，还有哪些调料不适合用于烹调茶叶菜？
答：花生油、猪油、奶油、芥辣、黄油尽量不要用，因为它们的香味过于浓郁，如果掌握不好用量，肯定会遮盖茶香，所以建议初学茶叶菜的厨师不用上述原料为好。
茶叶菜能够起到一定的保健功效，是不是所有的人都可以食用茶叶菜
答：虽然茶叶菜具有一定的滋补功效，但是茶叶中含有大量的儿茶素，容易造成胃部溃疡，所以有胃病的食客最好不要食用。
蜂蜜怎么吃才好？
兑冷开水，最好是井水 ，味道会很美的
凉开水冲（或用温水，不超过40度），早晚一杯
是不是所有的烹饪原料都可以用来制作茶叶菜？
答：如果从烹调效果来看，海鲜、畜肉都可以制作茶叶菜，蔬菜中的一些叶类原料由于烹调后质地软烂，所以不宜用茶叶来烹调，但是蔬菜中比较脆、爽的一部分梗类原料可以制作茶叶菜，选用的茶叶以香味充足的红茶为优，而且大多用来制作凉菜。
用茶汤做菜时，茶叶都要完全泡开吗？
答：茶叶当然要泡开,这样香味才能溢出来，不过这个泡茶汤也有一定的讲究，从做菜方面来讲，一般用80℃的水浸泡茶叶2分钟即可，切忌用滚烫的热水长时间浸泡，这样茶叶本身的香味会慢慢消失掉，做出的菜肴香味也就会大大损失。
川菜是不是全都辣的????
不是，蒸鸡蛋就不是！
茶叶和水的配制比例多少时效果最好？
答：如果你的茶叶可以保证质量的话，一般每10克干茶叶，放入600克水浸泡效果最佳。但是，针对不同的菜肴，放水量会有所不同。
纯生啤酒和普通啤酒有什么区别？
1、 什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不HTTP/1.1 200 OK
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